Du XIIIe siècle à aujourd'hui — Huit siècles d'histoire vivante
Aux portes du Pays de Retz, à quelques kilomètres du bourg de Port-Saint-Père, le château de Briord s'inscrit dans une histoire longue de près de huit siècles.
Dès le XIIIe siècle, le domaine apparaît comme une châtellenie structurante, au cœur d'un territoire organisé autour de droits seigneuriaux, de terres agricoles et de voies de passage. Sous l'autorité des Rezay, puis de leurs successeurs, Briord est un centre de pouvoir local.
Au XVe siècle, l'entrée de Pierre Landais marque un tournant. Le domaine se structure et s'inscrit dans les réseaux du duché de Bretagne.
Au XVIIIe siècle, sous l'impulsion de Joseph Charette de Briord, le château est reconstruit. Le domaine devient un lieu de vie, de production et de représentation.
La Révolution bouleverse cet équilibre. En 1793, le domaine est saisi puis vendu. Au XIXe siècle, Briord est repris par des familles nantaises qui redonnent vie au lieu.
Aujourd'hui, avec le projet Terre de Briord, une nouvelle page s'écrit.
Restituer – Préserver – Partager la Terre de Briord
Les Gîtes de Briord se déploient autour de deux implantations complémentaires.
À proximité immédiate du domaine du château, en lisière de la forêt de Briord avec un accès privatif, se situe la Métairie de la Bogetterie. Ce site accueille deux gîtes principaux : la Maison Marie-Adélaïde de la Touche, bâtisse ancienne dont les origines remontent au XVe siècle, et la Maison Céleste Bulkeley, maison contemporaine et élégante offrant tout le confort moderne.
Ces deux maisons partagent un environnement naturel préservé ainsi que des équipements communs, dont une grande piscine chauffée, dans un cadre directement lié à l'histoire du domaine de Briord.
En complément, la Garçonnière, un troisième logement, est situé au cœur du bourg de Port-Saint-Père, derrière l'église. Ce studio permet de vivre une expérience différente, au plus près de la vie du village tout en restant connecté au domaine.
Le grand potager conservatoire de Briord retrouve aujourd'hui sa vocation première. On y cultive des légumes biologiques issus exclusivement de variétés anciennes, dans le respect des saisons.
La production du potager historique du château alimente La Table de Briord, dont la cuisine s'inspire des grands chefs du XIXe siècle — Escoffier, Urbain Dubois, Antonin Carême et tant d'autres.
Entre château, village, forêts et terres agricoles, Briord est un ensemble vivant où se croisent histoire, agriculture, gastronomie et hospitalité.
